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Das Räuchern von Fischen

Volkshochschule Kellinghusen, Danziger Straße 40, 25548 Kellinghusen

Inhalt

Sie bekommen eine Einführung in die Grundlagen des Heißräucherns. Wir räuchern in einem klassischen Altonaer Ofen, der mit Holz beheizt wird. Geräuchert werden Forelle, Aal, Karpfen und Fischfilet. Die Schritte vom Schlachten der Fische über das Salzen bis zum Räuchern werden erklärt und praktisch durchgeführt. Lebensmittelkosten 11,00 Euro. .Anmeldeschluss ist jeweils 7 Tage vor Kursbeginn. Bei späteren Abmeldungen sind sowohl die Kursgebühren, als auch die Lebensmittelkosten voll zu bezahlen

Unterrichtsart
Präsenzunterricht

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
25.04.24
Do.
18:00 - 21:00 Uhr
1 Tag (4 Std.) AbendsP Präsenzunterricht 16 25548 Kellinghusen

max. 8 Teilnehmende

Termine: 1
Außerhalb

zur Anmeldung

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