Inhalt

Die Küche ist der Ort, wo Sie täglich über Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden entscheiden. Lernen Sie die Vielfalt und Bekömmlichkeit ayurvedischer Kochkunst kennen und erleben Sie die exotischen Düfte und Geschmacksrichtungen der indischen Gewürze. Erfahren Sie unter welchen Gesichtspunkten ein ayurvedisches Menü zusammengestellt und zubereitet wird. An diesem Abend wollen wir nach den Empfehlungen des Ayurveda im Sommer kochen und gemäß dem Stoffwechsel zu dieser Jahreszeit. Ayurvedisch gesehen befinden wir uns im Juli schon in der Zeit des Spätsommers. An diesem Abend bereiten wir zu: gebackene Zucchini und Fenchel, grünes Gemüse-Linsen-Curry, Koriander-Kokos-Chutney und Chapati.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht