Inhalt
Wild ist nicht nur im Winter und zur Weihnachtszeit ein regionales und gesundes Lebensmittel. Gemeinsam möchten wir ein köstliches 3-Gänge-Wildmenü zubereiten und anschließend gemeinsam genießen. Unser Menü beinhaltet folgende Gerichte:
Vorspeise: Carpaccio vom Reh und Saté-Spieße vom Hirsch oder Wildschwein
Hauptspeise: Verschiedene Wildspezialitäten mit saisonalen Beilagen
Nachspeise: Eine süße Versuchung, denn etwas Süßes geht immer
Während des Kurses werden dir die Grundlagen der Wildzubereitung vermittelt. Alle benötigten Zutaten und Getränke für das 3-Gänge-Menü sind inklusive. Zur Auswahl stehen Bier, Mineralwasser und Softdrinks, um den Abend abzurunden.
Mitzubringen: Schürze, festes Schuhwerk, Kühltasche und Gefrierbeutel oder Aufbewahrungsbox,
- Unterrichtsart
- Präsenzunterricht